新北市場TOP30美食讓網友告訴你！網友票選出的新北市場TOP30好味道包括金山第一市場三代老店富品家的蘿蔔糕、汐止觀光夜市澎湖直送的蠔門海鮮燒烤、中和民享市場素壓鑄食必推的胡姥姥豆干永和永安市場最新排隊甜點的沐爵曲奇餅等美食等，還不知道新北市場什麼好吃，看這就知道！
TOP30的美食不只有小吃還有咖啡、剉冰、糕餅甜點、有來自三峽的怡珍方行、汐止觀光夜市的剉冰女王、中和枋寮市場的菜市場coffee及永和新生市壓鑄場的小姒麵攤等，每個店家都是新北市民難忘的好滋味！
今年美食嘉年華集結來自16座市場的票選TOP30種美食在捷運府中站1號出口對面廣場–非常熱區舉辦「2018新北市場美食嘉年華」，還推出「FUN市下午茶」活動，每日下午3至5點，整點送出限量50份的下午茶，民眾不只可以品嘗免費下午茶，還可集點兌換抽獎券，好吃好玩又可抽大獎！
鋅合金壓鑄是近代金屬加工工藝中發展較快的一種少無切削的特種鑄造方法。它是將熔融金屬在高壓高速下充填鑄型，並在高壓下結晶凝固形成鑄件的過程。高壓高速是壓力鑄造的主要特徵。常用的壓力為數十兆帕，填充速度（內澆口速度）約為16～80 米/秒，金屬液填充模具型腔的時間極短，約為0.01～0.2 秒。由於用這種方法生產產品具有生產效率高，工序簡單，鑄件公差等級較高，表面粗糙度好，機械強度大，可以省去大量的機械加工工序和設備，節約原材料等優點，所以現已成為我國鑄造業中的一個重要組成部分。鋅合金壓鑄工藝是將壓鑄機、壓鑄模和合金三大要素有機地組合而加以綜合運用的過程。而壓鑄時金屬按填充型腔的過程，是將壓力、速度、溫度以及時間等工藝因素得到統一的過程。同時，這些工藝因素又相互影響，相互制約，並且相輔相成。只有正確選擇和調整這些因素，使之協調一致，才能獲得預期的結果。
副市長葉惠青也來到新北美食嘉年華並表示，新北傳統市場近年來進行軟、硬體整體性的改善，如：加速耐震補強工程、進行市場廁所改善、汰換傳統燈具、解決市場積水問題等。透過辦理市場競賽，讓市場彼此競爭、自我提升；針對不同族群的消費者推出不同的系列活動，如市場桌宴料理、親子夏令營、美食票選等，讓更多民眾能走入市場，未來也將持續提升市場軟硬體、提供民眾優質的消費環境。
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